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[主题] 手把手教你做蛋糕【原创】
楼主 发表于 2010-3-16 14:30:08 回复 | 引用
轻柔的雪
轻柔的雪
(欣然的妈妈)
来自:山东省 菏泽
等级:十三级
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主题：手把手教你做蛋糕【原创】
2010-3-16 14:28:53

去蛋糕房买蛋糕，已经是司空见惯的了，不过，如果亲手给孩子做上热乎乎的蛋糕，似乎更加具有亲情了。现在，我来做，你来看，回家试一试。

1、先取三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开。

2、蛋清里加入一勺糖，按照口味，也可以略微加点盐。先打成泡泡。


3、再加上一勺白糖，继续打，打成膏状。




4、蛋黄里加入两勺糖，三勺面，六勺鲜奶，上下和匀，注意不要打圈，防止出现面筋。


5、先取一般蛋清膏，混合均匀。上下翻搅。后把另一半混合均匀。




6、把电饭锅略微加热，然后去掉水分。底上抹匀油，防止粘锅。

把刚才的倒进电饭锅里。先加热大约2分钟，然后保温20分钟。再次加热，大约半分钟后，自动跳到保温，再次保温20分钟，就可以出锅了。








轻柔的雪 于 2010-3-16 20:04:29 编辑过帖子

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